Voici une recette facile, bon marché et saine pour le printemps
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet
- 1 bol de salade mélangée
- 1 tasse de fraises fraîches, tranchées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre fraîchement moulu
Décorations :
- 1 morceau de fromage à râper
- 1 carotte coupé à l’éplucheur
- Basilic et persil frais
- Tomates cerises
Instructions :
- Préchauffez le grill à feu moyen-élevé. Badigeonnez les poitrines de poulet avec de l’huile d’olive et assaisonnez-les de sel et de poivre. Faites griller les poitrines de poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
- Pendant que le poulet grille, préparez la vinaigrette. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon et l’ail haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Dans un grand bol, mélangez la laitue, les fraises tranchées. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Coupez le poulet grillé en tranches et disposez-le sur le dessus de la salade.
- Décorez au choix avec du persil, du basilic, de l’épluché de carotte, du fromage râpé et des tomates cerises. Servez immédiatement.
Cette salade est non seulement rapide et facile à préparer, mais elle est également remplie de nutriments sains comme les protéines maigres, les vitamines et les fibres. Les fraises ajoutent une touche sucrée et acidulée, tandis que les carottes épluchées, le basilic et le persil ajoutent des saveurs fraîches et légèrement herbacées. C’est une recette parfaite pour une journée ensoleillée de printemps !
