Salade de céleri branche aux noix et aux raisins

Ingrédients :

• 4 branches de céleri
• 1 poignée de noix
• 1 poignée de raisins secs
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, mélange pour salade

Instructions :

1. Laver les branches de céleri et couper les extrémités. Trancher le céleri en petits morceaux.
2. Dans une poêle, faire griller les noix à feu moyen pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
3. Dans un saladier, mélanger les morceaux de céleri, les noix grillées et les raisins secs.
4. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, le vinaigre balsamique blanc et l’huile d’olive. Ajouter la vinaigrette au mélange de céleri et mélanger délicatement.
5. Assaisonner avec du sel, du poivre et du mélange pour salade selon votre goût.
6. Servir frais.

Cette salade est une excellente option pour un déjeuner léger ou une collation saine. Les noix ajoutent du croquant et des protéines tandis que les raisins secs ajoutent une touche sucrée. Le céleri est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour la santé digestive et le système immunitaire. Essayez cette recette pour une manière simple et délicieuse de profiter des bienfaits du céleri.