{"id":25731,"date":"2023-04-07T10:17:00","date_gmt":"2023-04-07T08:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nutribien.fr\/?p=25731"},"modified":"2023-04-05T00:26:53","modified_gmt":"2023-04-04T22:26:53","slug":"curry-de-legumes-savoureux-a-la-patate-douce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutribien.fr\/?p=25731","title":{"rendered":"Curry de l\u00e9gumes savoureux \u00e0 la patate douce"},"content":{"rendered":"\n<p>Voici la recette pour un d\u00e9licieux curry de l\u00e9gumes \u00e0 base de patates douces :<\/p>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 patates douces moyennes, pel\u00e9es et coup\u00e9es en cubes<\/li>\n\n\n\n<li>2 carottes moyennes, pel\u00e9es et coup\u00e9es en rondelles<\/li>\n\n\n\n<li>1 poivron rouge, coup\u00e9 en lani\u00e8res<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon, \u00e9minc\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d&rsquo;ail, hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>1 bo\u00eete de lait de coco (400 ml)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te de curry rouge (ou de curry en poudre)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre noir moulu, selon votre go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e, pour garnir<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Instructions :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans une grande casserole, faites chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive \u00e0 feu moyen. Ajoutez l&rsquo;oignon et l&rsquo;ail et faites revenir jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient dor\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez la p\u00e2te de curry rouge et faites-la revenir pendant 1 \u00e0 2 minutes (dosez la quantit\u00e9 de curry en fonction de sa puissance).<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez les patates douces et les carottes. M\u00e9langez bien pour que tous les l\u00e9gumes soient recouverts de la p\u00e2te de curry.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le poivron rouge, le lait de coco, le sel et le poivre. M\u00e9langez bien et portez \u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9duisez le feu et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant environ 20 \u00e0 25 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres.<\/li>\n\n\n\n<li>Servir chaud garni de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Bienfaits :<\/p>\n\n\n\n<p>La recette du curry de l\u00e9gumes \u00e0 base de patates douces pr\u00e9sente plusieurs bienfaits pour la sant\u00e9. Tout d&rsquo;abord, les l\u00e9gumes utilis\u00e9s dans cette recette sont riches en nutriments tels que les vitamines, les min\u00e9raux et les fibres alimentaires, qui aident \u00e0 maintenir une bonne sant\u00e9 digestive et \u00e0 renforcer le syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n\n\n\n<p>En utilisant des \u00e9pices comme le curcuma, le cumin et le gingembre, la recette du curry offre \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent aider \u00e0 pr\u00e9venir les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer.<\/p>\n\n\n\n<p>De plus, en choisissant des ingr\u00e9dients d&rsquo;origine v\u00e9g\u00e9tale, cette recette est naturellement pauvre en graisses satur\u00e9es et en cholest\u00e9rol, ce qui peut aider \u00e0 maintenir un poids sant\u00e9 et \u00e0 pr\u00e9venir les maladies li\u00e9es \u00e0 l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>En r\u00e9sum\u00e9, la recette du curry de l\u00e9gumes \u00e0 base de patates douces est une option saine et savoureuse pour ajouter des l\u00e9gumes et des \u00e9pices b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 votre alimentation quotidienne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vous cherchez une recette savoureuse et saine pour votre prochain repas, ne cherchez pas plus loin que ce d\u00e9licieux curry de l\u00e9gumes \u00e0 base de patates douces. Avec ses \u00e9pices chaudes, ses l\u00e9gumes color\u00e9s et sa sauce cr\u00e9meuse, ce plat v\u00e9g\u00e9talien est un vrai r\u00e9gal pour les papilles. Non seulement il est d\u00e9licieux, mais il est \u00e9galement rempli de nutriments sains pour vous aider \u00e0 vous sentir rassasi\u00e9 et satisfait. Alors, pr\u00e9parez vos ingr\u00e9dients et lancez-vous dans la pr\u00e9paration de ce plat nourrissant et d\u00e9licieux.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":25732,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-25731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/nutribien.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Patate-Douce-Louis-Hansel.jpg",912,608,false],"thumbnail":["https:\/\/nutribien.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Patate-Douce-Louis-Hansel-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/nutribien.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Patate-Douce-Louis-Hansel-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/nutribien.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Patate-Douce-Louis-Hansel-768x512.jpg",768,512,true],"large":["https:\/\/nutribien.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Patate-Douce-Louis-Hansel.jpg",912,608,false],"1536x1536":["https:\/\/nutribien.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Patate-Douce-Louis-Hansel.jpg",912,608,false],"2048x2048":["https:\/\/nutribien.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Patate-Douce-Louis-Hansel.jpg",912,608,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"Sarah","author_link":"https:\/\/nutribien.fr\/?author=4"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Si vous cherchez une recette savoureuse et saine pour votre prochain repas, ne cherchez pas plus loin que ce d\u00e9licieux curry de l\u00e9gumes \u00e0 base de patates douces. 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